Månedens Akevitt

Sammen med Norske Akevittes Venner vil vi legge ut en ny  Akevitt en gang i måneden.

Brennevinsgrova Fatmodnet Norsk Akevitt

Utgangspunktet for å lage norsk akevitt er rein sprit laga av minimum 95 % norske poteter. Spriten vert pumpa inn i kolonnedestilleriet, saman med krydder og smeltevatn fra isbreer i Sunnmørsalpane. Så vert den lagra på eikefat, først på franske eikefat, seinare på madeirafat. Kravet for norsk akevitt er at den skal være lagra minimum 6 månader for fat som er mindre enn 1000 liter. Er fatet større enn 1000 liter, må akevitten lagres i minimum 12 månader. Fatene vi bruker er 50 og 250 liters fat. Akevitten er ikkje tilsett sukker eller andre tilsetningsstoffer, og er heller ikkje kjølefiltert.


Trykk på linken under for hele artiklen